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胶质瘤术后分3个阶段：术后住院阶段、术后出院恢复阶段（一般术后出院1-2个月）、术后出院完全康复阶段。在这个3个阶段中，饮食是术后非常重要的一环。 第一阶段 术后住院阶段 这个阶段中，患者的消化功能会收到影响，部分患者在全麻过程中，容易产生肠胃反应，甚至出现肠胃出血，这个阶段的饮食尤其注意。 若患者吞咽功能受影响，这时候得严格按照医生叮嘱，是否营养针、插胃管等。 若能正常饮食，以流食、半流食为主，例如面条、粥作为主食，菜以蔬菜等易消化类为主，适当辅以蛋、瘦肉等高蛋白食物（高蛋白食物对肠胃负担相对重一些）。另外，在饮食过程中，患者饮食以少食多餐为好，主餐之间可以辅以水果，奶，其中水果以含纳、离子多的为主，主要有柑橘、橙子、香蕉等。另外几个原则，因在手术重，患者钠钾离子流失多，菜可以适当放盐多一些，食物过硬不太好（吃的过程中，用力咀嚼食物易牵拉伤口）。 第二阶段 术后出院恢复阶段 本章这个阶段主要不包括术后放化疗（术后放化疗阶段饮食，之后会再单独介绍一篇）。 这个阶段，患者饮食主要有3点要注意：1、要注意饮食的营养均衡，不能挑食，要做到荤素搭配和粗细搭配，水果，蛋类，奶类均要食用；2、可以多使用一些促进伤口愈合的食物，如苦瓜，鱼类，西红柿等，这样既可以补充锌离子，还可以补充胶原蛋白促进伤口的愈合；3、可以食用一些健脑，营养神经的食物，比如鱼类，洋葱，小米，谷物等，不仅可以健脑，还可以促进血液循环，改善睡眠，从而达到促进恢复的作用. 第三阶段 术后完全康复阶段 这个阶段，虽然已经完全康复，身体达到或解决健康人身体，但是还是有多种注意事项：1、注意饮食清淡，尽量不吃辛辣油腻食物，尤其烧烤类食物（这类食物本就容易致癌）；2、高蛋白、高维生素食物可以适当加量，如牛奶、豆、蔬菜等；3、抗癌类蔬菜主要有洋葱、红薯、胡萝卜、花椰菜、西红柿、卷心菜、芦笋、香菇、花菜等，条件允许可以多吃一些富硒蔬菜；4、西医没有忌口这么一说，但是中医有，也就是发物，在中医中，发物主要包括一些牛羊肉、狗肉、海鲜、虾等。
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